চকো ত্রিভুজ
বাড়ির ছোট্ট সোনামনি রা প্রতিদিনই নূতন কিছু চটপটা খাবার বায়না করতে থাকে। আর চকোলেট তো বাচ্চাদের সব চাইতে পছন্দের। তাই আজ এমন একটি রেসিপি নিয়ে এসেছি যেটা বিকেলের স্ন্যাক্স হিসেবে বাচ্চাদের জন্য খুবই মজাদার আর লোভনীয় ও বটে।
উপকরণঃ
ময়দা ১কাপ
মেল্ট চকোলেট ১/২ কাপ
( যে কোনো ডার্ক চকোলেট)
টুটি ফ্রুটি ১চামচ
চকো চিপ্স ১ চামচ
নুন ১ চিমটি
সাদা তেল ১কাপ
চিনি ১ চিমটি
প্রনালীঃ
মেল্টেড চকোলেট এর সাথে টুটি ফ্রুটি ও চকো চিপ্স মিশিয়ে রেখে দেবো।
ময়দা য় ১ চিমটি চিনি ও নুন দিয়ে মিশিয়ে নেব। দিয়ে দেবো ১ চামচ সাদা তেল। ভালো করে মিশিয়ে এবারে অল্প অল্প করে হালকা গরম জল দিয়ে ময়দা নরম করে মেখে নেবো।
ময়দা মাখা থেকে ছোট্ট ছোট্ট লেচি কেটে নেবো। এবারে লেচি থেকে লুচির আকারে বানিয়ে ছুরি দিয়ে চতুর্ভুজ আকারে কেটে নেবো। এবারে এর ভিতর মেল্টেড চকোলেট এর মিশ্রণটি ১ চামচ পরিমাণ ভরে ত্রিভুজ আকৃতির মতো করে ভালো ভাবে চেপে বন্ধ করে দেবো। কড়াই এ তেল গরম হলে এই ত্রিভুজ গুলো লাল লাল করে ভেজে তুলে নেবো।
ব্যস এখন সুন্দর করে সাজিয়ে মেল্টেড চকোলেট সহ আপনার ছোট্ট সোনাটি কে পরিবেশন করুন। দেখবেন নিমেষেই প্লেট পরিস্কার আর আপনার ছোট্ট সোনার মুখে থাকবে মিষ্টি একটি পরিতৃপ্তি র হাসি।
সপ্তর্ষি লস্কর, আগরতলা
আরশিকথা মুন্সিয়ানা কিচেন
১৬ এপ্রিল ২০২৩
